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只有電鍋和快煮鍋的我,看到全聯每日特價總是心動~
今日特價品沙魚~
其實我大部分都是煮飯配燙青菜,很少買魚,因為不會處理,又不知道這裡菜市場在哪!噗
所以今天必須給我家老爺一個驚喜!
料理順序:
1.開水清洗沙魚表面
2.準備配料(薑絲,蔥,少量蒜) 因為我沒有米酒(去腥),所以怕會有腥味,多加了很多配料!
3.盤內不裝水,鍋外我放1碗水(建議可以半碗)
4.沙魚表面塗上薄薄的鹽巴,不用太多,因為後面會加上醬油
5.料都擺盤好後,可以加點醬油調味,顏色也會比較漂亮喔
沙魚肉質吃起來QQ的,我家老爺滿愛的,唯一失策是我覺得外鍋水太多,感覺肉太Q.
不過我果然給他驚喜了!噗~
建議:外鍋水量不用一杯,半杯亮就夠囉~也可以先切好,切成一塊一塊,這樣吃的時候比較方便.
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